放模具里面，冰箱冷冻半个小时就恢复原样了
影响蜂蜜结晶的因素很多，其中温度是蜂蜜结晶的重要条件，当蜂蜜所处的温度降低到15摄氏度以下时，蜂蜜中的葡萄糖就开始析出晶体，这就是蜂蜜结晶的开始，继而葡萄糖结晶越来越多，会连带果糖等其他物质一起变为固体结晶体。
所以蜂蜜膏果冻冷冻半小时就可以恢复原样
