做法：
1、首先备好糯米粉，在大碗边缘倒入大约30克开水，用筷子搅拌一下，这样就是烫了一点糯米粉，比例大约是所有糯米粉的五分之一的地方。
2、然后再加入冷水，慢慢和面，很简单，几下就能把糯米粉揉成光滑的面团。凉水的大约用了120克的量，自己把握一下，糯米粉的含水量不一样，水也上下调一点。
3、黑芝麻用料理机打磨成粉，放入糖，再一点点地放入玉米油拌匀。
4、揪下一块面团团圆，大小自己掌握下，不要太大，捏成碗状，放入黑芝麻馅，就用小勺直接舀就行，不用非得把馅做成小球状。
5、包好的汤圆放入生的糯米粉中滚一下，这样室温里放一会儿不会开裂。
6、依次都做好，建议自己做的汤圆还是现包现煮的好吃，冷冻容易开裂！
7、烧水，水开后下入包好的汤圆，煮至浮起后再煮1分钟即可。
1、红糖馅：红糖选用老红糖，用刀切成碎，加入少许面粉和5克熟芝麻拌匀，就这么简单红糖芝麻馅料就做好了。
2、糯米粉200克，加入滚烫的开水先搅拌成糊，然后加入100克糯米粉揉成光滑的面团。
3、糯米粉面团放在面案上搓成长条状，分割成大小均匀的面剂子。
4、面剂子在手心中揉成圆球状。取一圆球面剂子用大拇指轻轻按压成小圆饼状，放入适量的红糖芝麻馅料后把边沿按压起来，在手心中揉成球状。
5、不一会儿的功夫就可以包好很多汤圆，做法没难度。
糯米粉用开水烫一半儿面另一半用温水就可以，合一个面团，醒置片刻，再用白糖，芝麻，花生碎，少许盐，面粉，猪油，混合制成馅儿，这就可以包汤圆儿了。
