第一步：先醒发好面团
步骤：先在面粉当中加入以一比一比例配好的食用盐和白砂糖，再加入两勺蜂蜜进去，将它们搅拌均匀之后向面粉当中加入温水，一边顺一个方向搅拌面粉一边向面粉中加入温水，直到将面粉搅拌好并且揉成光滑的面团为止，这个时候在装着面团的盆上盖上一层保鲜膜，醒发大约10分钟后，就可以用来做美食了。
第二步：用醒发好的面做美食
比如可以做花卷、面包、蛋糕等等
今天就教大家做一道面葱油饼：
1、将发好的面擀成2毫米厚的薄饼，抺上油，少许盐和葱花。从一边卷起来，然后把卷好的面卷盘成园盘，擀成园形薄饼。
2、平锅放油（油可以多些）烧热，放入擀好的薄饼，小火将饼两面烙成金黄色即可。
我们小时候都是用面角发的面，首先我们要提前半天把面角泡在适量的水里，等半天面角泡发起来了，我们就可以发面了，先取200克的面粉，然后用筷子一边搅拌一边倒入适量的温水，这时再倒入泡发好的面角，戴上一次性手套用手把面揉成面团，等待发面就可以了
加一小勺盐增加面的筋性，包饺子调面也是要加盐的，能让饺子不破皮不粘连，面粉加盐就是这么神奇。
拿一个碗，倒入温水，加适量酵母粉搅拌至融化，（酵母粉不要直接倒入面粉中，用温水化开酵母菌会更活跃，发面又快又好）倒入面粉中，一边倒一边搅拌，搅至没有干面粉后，下手揉成面团，放到温暖的地方，醒发至两倍大小。
