鸡肝用微波炉怎么做

如果是500g的鸡肝，室温25°，微波炉的功率是1Kw，需要60%的火力，大约3分钟即可温热食用。

熟鸡肝的外表会变硬的，是因为流失了水分，但是外表变硬后，里面的水分又跑不出来，就变成是外硬里嫩的，和鸡蛋一样咯。而微波炉是让水分子计划而加热，有水的地方才热得快，于是鸡肝里面就迅速高温，鸡肝的外表就像鸡蛋壳一样承受不住膨胀，就爆掉了。