用料:猪肝1/4块，盐1/3或半包，青蒜少许，酒少许。
做法如下:
1、将盐放入干锅铺底
2、放入1/4块猪肝
3、再用盐覆盖猪肝烤约8-10分钟
4、烤好了准备拨开盐
5、掀盖将盐拨开后把猪肝翻面
6、 再把拨开的盐再覆盖后再烤8-10分钟，要知道有没熟就将筷子插入看有没血流出
7、成品上桌
