材料:五加皮150克,当归100克,地榆30克,川牛膝60克,曲200克,糯米5000克。
做法
1、将五加皮洗净晾干,加水2500毫升煎汁
2、煮沸后滤出1500毫升药液
3、将药液当水煮糯米成饭,候凉,均匀地拌入酒曲
4、密封在瓷器中酿酒,夏天时间短一些,冬天时间长一些,等到成熟,滤出酒液
5、再把当归,川牛膝,地榆洗净晾干,浸酒中煮沸,去渣,贮存。