胡萝卜在沟内倾斜码放，头朝下，根朝上，一层胡萝卜一层土，也可码放3～4层胡萝卜后再覆一层土。码放完后，上面覆土10～20厘米厚。以后随着外界气温下降，逐渐增加覆土厚度，一般总厚度以0.7～1米为度，保证胡萝卜不受0℃的冻害为度。胡萝卜入沟的时间最好在上午10时前分层堆放，其厚度一般为40～50厘米覆土应湿润，湿度偏低时，可浇些清水，使土壤含水量达18～20%，但沟内不应有积水。
胡萝卜盖土一厘米左右
胡萝卜播种覆土后，要用筛选的细土覆盖，覆土厚度约 1厘米左右，要及时的进行畦面淋水润土，第一次喷淋主要以湿润畦面土壤。注意的是有机肥料的覆盖或施撒，并确保每亩喷施 150毫升(浓度为 50%)的丁草胺除草剂。
