煮熟的海参是必须要放在冰水里面的。因为海参本身的肉组织是很蓬松的。煮熟之后马上放入冰水中，起到了热胀冷缩的效果，这样就使得海参的肉更加的紧致，有弹性。在做成菜肴的时候，特别是摆在盘中非常的有造型感，所以在做菜用海参作为食材的施时候，都会这样操作。
可以的。
如果所煮的是品相非常好的优质海参，完全可以将海参煮好之后直接投放到凉水当中浸泡，最好是冷的矿泉水，会增加海参脆弹的口感。
因为海参如果品相非常好的话，是不怕冷水热水这样的温差刺激的。所以在我们刚刚煮好申之后怕太烫，无法进食，完全可以将它投入到冷水当中，浸泡一下再食用。
可以，海参一般是最营养的东西，是一种发物，煮熟了以后要尽快的放凉水里，让它凉到嗯，再拿出来使用嗯，然后再调上美味的栀子，把他一教比较好吃嗯，很赢值很高嗯，但是嗯，这个嗯，价值比较高，一般人吃得少，我们吃的时候一定要注意他的使用方法
