材料：牛排750克，番茄3个，蒜5克，姜5克，糖5克
1
准备好牛排
2
将牛排过水清蒸
3
准备好调料
4
准备好番茄
5
将调料与番茄一同翻炒
6
将炒好的番茄与牛排一同放置清蒸30分钟
材料：生牛排、红酒、海盐、乾燥香料.、黑胡椒椒、橄榄油。
做法：
1、 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐和现磨黑胡椒。
2、 淋上料理用红酒，高度大约在牛排厚度的三分之一。
3、 再洒上薄薄一层乾燥香料，使用新鲜的迷迭香。
4、 整个腌制约十几分钟即可。
5、热锅，下橄榄油，下牛排。
6、用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。
7、 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮几分钟，即可起锅。
8、 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的，最后再洒上些许黑胡椒。
材料:
牛肋排，酱油，粉蒸料
做法:
1、牛肋排（其他肉排也都可以），斩成寸把长的块块，略弄点酱油拌拌，买一包超市现成的“麦堡”香辣口味的粉蒸料拌匀，腌制2小时以上。
2、装进碗里中火蒸一个小时，即可开吃！
