豆腐炒腐竹木耳的做法

原料：豆腐泡、腐竹、木耳、香菇、盐、生抽、葱、蒜。

做法步骤：

第1步、葱切末，蒜切片，香菇切片，木耳提前泡发。

第2步、腐竹提前泡发无硬块切段。

第3步、豆腐泡切开。

第4步、油热爆香葱蒜。

第5步、下入香菇炒香。

第6步、放入豆瓣酱炒香。

第7步、加入适量水煮开。

第8步、煮开放入腐竹和木耳。

第9步、入味后放入豆腐泡。

第10步、汤汁收浓即可。

第11步、出锅。

豆腐炒腐竹木耳的做法

原料：硬豆腐、木耳、大蒜、香肠、盐、蚝油、鸡油。

做法步骤：

第1步、湖北腊肠切片，青蒜切段，硬豆腐切块，木耳提前泡软。

第2步、热锅放用鸡油和鸡皮，出油后放豆腐煎。

第3步、豆腐两面煎到金黄色盛起装盘。

第4步、另起锅放香肠，煎2分钟后放青蒜再一起翻炒。

第5步、木耳过开水后放进锅里一起炒。

第6步、最后倒入煎好的豆腐和高汤（蒸鸡后的汤），放入蚝油和少许盐翻炒一分钟。

第7步、装盘开吃。