韩式酱黄豆
用料：
鲜黄豆300克老抽3汤匙白糖2茶匙盐少许花椒大料少许。
做法：
先将黄豆用水洗净泡软，然后放在锅里煮。
放入老抽，白糖，花椒和大料。
直至软硬度适中，收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可，放凉后食用。
炒干黄豆
用料：
干黄豆半斤生姜适量蒜子适量盐适量生抽适量老抽适量菜籽油或花生油适量辣椒酱适量新鲜大蒜适量。
做法：
无水干净的炒锅倒入干黄豆翻炒，中火即可。
倒入盛满凉水的盆中浸泡半小时，喜欢软点的可以再多泡会，喜欢有嚼劲的20分钟足以。
然后清洗。
炒之前5分钟捞起沥干
开火，入油，拍碎的蒜瓣、姜末入锅煸香，再放入辣椒酱翻炒几下，倒入黄豆翻炒，豆子均匀裹上香料后放盐、生抽、老抽翻炒，放入半碗水，中火，盖上锅盖焖。
水快收干时加上新鲜的大蒜翻炒即可出锅。
蜜黄豆
用料：
黄豆150克白糖40克。
做法：
干黄豆洗净，加足量的水浸泡一天。
泡好的黄豆倒入锅中，加水，水面离黄豆约3CM即可。
大火煮开后，倒入白糖拌匀，转小火煮至黄豆软熟。
最后大火将汁收浓即可。
黄豆红烧肉
用料：
五花肉黄豆料酒生抽老抽番茄酱冰糖葱蒜八角红椒
做法：
将五花肉切成块。
冷水下锅氽烫。
捞出肉沥干水份。
锅内放入葱蒜红椒爆香，加入氽烫好的五花肉块。
将五花肉煸炒至出油。
倒入老抽翻炒上色。
再放入提前泡发好的黄豆。
翻炒后加入料酒和生抽，八角，冰糖加水漫过食材，大火煮开后改小火慢煮
煮至汤汁收的浓时加入番茄酱。
大火将番茄酱翻炒再加盖焖煮一会儿即可出锅。
