优点
“冰激凌萝卜”含有淀粉酶，也可以助消化，同时营养价值高，含有丰富的糖、纤维素、维生素、粗蛋白、钙、磷、铁等元素，对人身体大有益处，符合大多数人的口味，食用口感用化龙人的说法就是“嘎嘣脆，像水果一样直接啃”，多数消费者也称之为“比西瓜还甜比梨还脆”，煮熟后的萝卜，口感绵糯，特别像煮熟后的荸荠。在化龙，种植冰淇淋萝卜多用有机肥、生物菌肥，保证萝卜充足的营养
缺点
有点辣
