材料：粉肠250克，米半碗，油，盐，料酒1汤匙，生粉3勺，盐3勺。
做法
1、把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走。
2、冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面。
3、用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复抓挤至盐融化，冲洗干净。
4、撕掉边上白色的东东(很多人喜欢不撕掉的哈)，把粉肠反过来，重复第一个步骤，接在水龙头上用水冲洗。
5、关水以后，放上1勺生粉。
6、用手抓挤十几下，然后用水冲洗干净再放一次生粉，重复抓挤十几下，再洗干净。
7、锅里倒2碗水，加入1汤匙料酒，把粉肠放进去，煮至水开后1分钟，把粉肠捞起：把粉肠切段，再放入1勺盐和1勺生粉，再抓挤十几下，然后冲洗干净就完全没异味了。
8、处理完粉肠，白粥也差不多煮好了，把粉肠放进白粥里煮20分钟左右，放点盐、放点姜丝、放点葱花就可以了。
