用料
粉丝 1把
盐 适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
蒜末 一头蒜
糖 一小勺
清蒸粉丝做法步骤
步骤 1
粉丝冲洗干净，热水泡发
步骤 2
碗中加盐，白糖，生抽，蚝油，一点白开水，搅匀
步骤 3
泡好的粉丝装盘
步骤 4
淋上料汁和蒜末，上肠粉机，蒸10分钟
步骤 5
出锅，淋上热油，拌上辣椒油即可
肠粉机蒸粉丝做法
、将大米粉用清水调制成粉浆待用。
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在普通肠粉机笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，普通肠粉机旺火蒸约3—4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
4、好吃又简单的肠粉就做好啦！
