主要有以下做法︰
材料︰羊肉、白萝卜、葱、料酒、姜片、食盐、粉条、香菜。做法︰
1、先将羊肉洗净，白萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段。
2、然后锅中倒入清水，放入羊肉，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。
3、去除血沫，捞出羊肉，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，再撒上料酒，炖1小时。4、1小时后放入白萝卜块继续炖1小时。
5、调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可。
将洗净的羊里脊肉切丝，用蛋清、淀粉抓匀，搁葱姜爆锅，大火爆炒羊肉，喷点生抽，搁开水，水开好就放萝卜盐味精，8、9分熟就搁点香菜出锅即可。
先把羊肉切切放到凉水锅里后在开火，水开后捞出漂在上层血沫，转小火煮三十分钟左右加入切萝卜块精盐姜片，煮十分钟后加入洋葱丁胡椒粉即可出锅。
