热量:大约169大卡(100克)
主料
海香鱼五条
豆腐一块
五花肉几片
辅料
辣椒5个
葱半根
姜几片
蒜一个
料酒适量
生抽适量
花椒粉一勺
1、 豆腐切块放热水里焯一下，加点盐
2、 海鱼好几种，有黑鱼，黄鱼，收拾干净后，两面粘上干淀粉，炒锅放多些油，油热后放入鱼，煎至两面金黄出锅备用
3、 留底油，放入葱姜蒜辣椒爆香
4、 放几片五花肉
5、 放入煎好的鱼
6、 放生抽和料酒，让每条鱼都裹上料汁
7、 加入两碗热水，大火烧开，转小火
8、 烧到汤汁浓稠后，放入豆腐继续慢炖
9、 炖到豆腐软烂进味，调入盐即可。
