粉条放几年了不能吃。一般情况下，粗粉条的保质期在18个月左右，细粉条则能保存一年，如果是在冰箱保鲜，还能再多延长6个月，时间过久，可能会对健康有不利影响，且里面的营养成分也早已流失。
在常温的环境下，比较粗的粉条保质期是18个月左右的，而细一点的保质时间会更长，通常放一年是没有问题的，如果将其放到冰箱里进行保鲜，还能多延长6个月的保质期。而且就算是外观看起来良好的，其实也是不建议吃的，因为过期的粉条对健康还是有不利影响的，再就是这种粉条里面的营养成分已经随着时间的流逝而被破坏掉了，食用了之后对人体也没有什么好处。
