多倍体植物的外部形态特点突出表现在根、茎、叶、花、果实等器官上具有巨型性，如叶色变深、叶片增厚变大，茎枝粗壮，花器官显著增大等。
细胞核内染色体组加倍以后，常带来一些形态和生理上的变化，如巨大性，抗逆性增强等。
一般多倍体细胞的体积，气孔保卫细胞都比二倍体大，叶子、果实、花和种子的大小也随加倍而递增。
多倍体植株的一般特征是茎粗、叶大、花大、果实大，但往往生长慢，矮生，成熟也较迟。多倍体的植株糖类和蛋白质等营养物质的含量都有所增加。
