牛肉咸了得看是什么时候的，如果还是未完成的牛肉，可以在里面再多加点水。进行西式调节一下。
如果是已经做好了的牛肉。可以用水算一下之后再吃。也可把牛肉撕成丝拌米饭吃。
如果是腌制的牛肉，可以清洗一下之后之后再放少量的腌制调料继续腌制
这个很简单啊。
用一大锅，煮开一大锅水后，将牛肉放进去泡1-2小时，咸味就减弱了。泡一个小时后，建议尝尝味。注意别泡时间长了，否则什么味道就都没有啦，还得重新卤。用此法同样可以用来对付太咸的腌肉，熏肉等。
卤汤过咸了，建议加些高汤。
