炒细面炒咸了怎么补救

炒细面如果炒咸了，可以再炒一点细面，炒熟之后，把那些炒咸了的细面放入这些后炒的细面之中，再搅拌均匀，这样混合出来的细面就不会咸了。

在炒面中加入适量的水，能够对盐味有一定的稀释，从而在一定程度上提高人体食欲，只是需要注意，要用小火焖2-3分钟，使水分蒸干一些，这样炒面才能劲道又多汁。