1，盆中放入面粉
2，用开水和盆中1/2的面粉，并用筷子搅拌
3，然后再用凉水和另外1/2的面粉
4，将面粉充分搅拌没有干粉，面略软一点
5，揉光滑后，面团醒30分钟
6，面团在案板上再揉一揉，用擀面杖擀成长薄面片，刷上一层食用油，撒上少许面粉，再刷一层油，卷成长条
7，分成合适大小的小面团
8，擀成圆饼皮
9，电饼铛加热后刷少许油，放入面饼，烙成两面金黄色
10，松软的麦香大饼出铛了。
