它们的区别在于，一是生长的部位不同，牛腩是生长在就肚子下面的一个部位，牛前腿肉则是生长在牛的前腿根部的。
二是脂肪含量不同，牛腩脂肪含量较高一点，牛前腿则脂肪含量较少。
三是口感不同，牛腩由于脂肪含量较高，吃起来口感软烂一些，牛前腿肉吃起来则是劲道些。
