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鸭血煮清汤还是辣锅

   来源:秀美库    阅读: 2.84W 次
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鸭血煮清汤还是辣锅

鸭血辣锅好吃。

鸭血:1块小米辣:4个青椒:2个姜:4片蒜:4瓣葱:1棵生抽:1勺料酒:2勺蚝油:1勺白糖:少许。

步骤1

鸭血洗一下,对半切开,再切成1.5cm的厚度小米辣比碎青椒切圈葱姜蒜切碎备用。

步骤2

锅里放人清水,烧开后倒入鸭血,加入料酒,焯水30秒捞出过冷水洗干净,备用。

步骤3

热锅放油,把小米辣、青椒、葱姜蒜下锅爆香,放入生抽、蚝油、白糖,炒出香味,放入鸭血翻炒出均匀,加适量的清水煮1分钟。

步骤4

时间到洒入葱花,关火装碗即可食用。

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