主料：豆腐适量、卤牛肉适量、油麦菜一棵、小米椒2个
辅料：玉米油适量、盐适量、干红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量
做法：
1、豆腐切小丁。
2、锅内适量油烧热，干红辣椒，花椒炒香。
3、一碗开水，牛肉丁放入，适量生抽，蚝油，炖一两滚儿。
4、豆腐丁放入，煮开勾入水淀粉，油麦菜段，小米椒段放入，稍煮。
5、关火，适量盐调味即可。
