主料：
苦瓜1条、黄豆100克、油80克、生抽2勺、蚝油2勺
辅料：
水1200毫升
做法与步骤：
步骤1.黄豆先泡发，至少也很泡发2小时
步骤2.苦瓜去囊，切块备用
步骤3.把材料码进锅里
步骤4.加入1200ml的水
步骤5.煲开调至中火继续煲
步骤6.当水煲剩三分之一的时候加入油
步骤7.加入蚝油
步骤8.加入入生抽继续煲至收汁即可
苦瓜去瓤用盐腌制出水洗净，黄豆提前泡好，起锅烧油，油热放入蒜沫爆香，加黄豆翻炒一会加盐生抽炒断生，加苦瓜翻炒入味
