手把羊肉蘸芝麻酱、韭菜花酱、辣椒酱等！
用蒜末，加辣椒面，用油爆香，里面可以添加自己喜欢的辣椒，蒜蓉酱，韭菜花，再加生抽，鸡精，香油，盐，香醋等等，蘸着羊肉吃，香辣可口，十分下饭！
羊肉蘸韭菜花好吃
韭菜花可以说是内蒙草原上的特产，每年的七月韭菜开花时把韭菜花采集起来清洗干净，用绞肉机或磨加盐磨烂以后储存起来，这样可以保存一年都不坏。
芝麻酱
用料：芝麻酱（粉）4勺（7.5g量勺）、辣椒碎（粉）3勺、芝麻（黑白均可）4勺、黑胡椒碎（粉） 1勺、花椒粒（粉）1勺、迷迭香1勺、盐（自调）1勺、糖（自选）1勺、鸡粉（自选）1勺 1、调料先入锅，再开中小火。
2、如果用料理机打粉末或擀碎，觉得粒、粉均可如果直接食用，尽量都选粉
