用料
活虾 400克
大葱 1根
大蒜 半颗
老姜 1块
青花椒 适量
耗油 少量
盐 少量
鸡精 少量
白酒 少量
青花椒炒虾仁（江津九叶青花椒）的做法步骤
步骤 1
备料。
步骤 2
拿回家有几只虾死了，我去皮冻起来了。
步骤 3
去壳去虾线。虾肉需要腌制一下，放一点盐，一点白酒，腌制10分钟。
步骤 4
切一切。
步骤 5
锅里放油，放姜蒜，青花椒，炒出香味。
步骤 6
放虾仁。
步骤 7
注意翻动。
步骤 8
放耗油，鸡精。
步骤 9
放大葱，准备起锅。
步骤 10
元贝一个5块，虾好像40块吧。
步骤 11
用新鲜的青花椒炒更棒。
