可以，只是习惯而已，以四川泡菜为例，萝卜是四川泡菜的主要食材，特别是四川有种指头粗的萝卜，特别适合做泡萝卜，清脆，冷冽，优于其它萝卜。而凤梨，四川没有种植，也无出产，所以四川没有泡凤梨的习惯，而凤梨属于水果类，当然要做泡菜也是可以，只是好吃不好吃的问题！
冰激凌凤梨萝卜是可以泡泡菜的，因为它虽然叫出这么华丽的名字，但本质上还是一个萝卜，只不过为了商业运作的目的起了一个非常响亮牛逼的名字，我们把萝卜皮刨掉，然后切成萝卜条，放在泡菜坛子里面，继续泡出来的口感和其他萝卜没有什么区别
