主料
鱼1条，韭菜适量
辅料
油3勺，盐适量，葱适量，姜适量，味极鲜酱油1勺，六月鲜酱油1勺，料酒适量，白糖适量
1、 鱼清理干净，切成块。
2、 韭菜摘洗干净，切段。
3、 葱姜切好备用。
4、 锅里油热加入葱姜炒香。
5、 改小火将鱼煎一煎。
6、 翻面煎一下。
7、 加入适量水刚没过鱼身，加入味极鲜酱油。
8、 加入六月鲜酱油。
9、 加入少量料酒去腥。
10、 加入少量白糖提鲜。
11、 加入适量盐调味。
12、 中火炖煮至汤汁快收干时，加入韭菜至断生即可。
