米豆腐在上海本地方言中不叫米豆腐！用上海方言表达叫嫲糊！其色泽不像常规的老豆腐和内脂豆腐是本白色的！其色泽是带有透明塑胶状态的颜色！属于夏季上海市民家中的一道家常菜！比较受欢迎！纯属个人观点！希望大家不喜勿喷！谢谢大家！！！
