是一种可食用的海洋生物的头部的位置,就是海蜇的大脑。
腔内的蜇花(也叫蜇脑)摘下,集于盆中(注意不要沾污泥沙等杂质),放进沸水中氽,液体状的蜇花马上凝成花菜状的固体,其营养丰富,味道鲜美,可直接进食和入菜也可在席子上晒成“蜇米”。
海蜇还存在相当数量的生殖腺,俗称“海蜇花”
海蜇口腕愈合,中央无口,但在肩板和口腕翼上有许多吸口,与外界相通,吸口很小,摄食饵料主要是硅藻、原生动物等。
海蜇再生能力很强,伞部、肩板,口腕和棒状物等受伤脱落后,能重新长出。在海蜇口腕周围,常有水母虾和玉鲳共栖,每当与外物或敌害接近时,这些小鱼、小虾立即躲入海蜇口腕之间,这一反应触动了海蜇,引起海蜇伞部收缩,沉没深水处,这样小鱼小虾受到海蜇的保护,同时起着海蜇“眼睛”的作用,彼此受益
      海蜇花,是海蜇体内一种类似液体的组织,一经开水就可以凝结成花菜状的固体。其中含有多种人体需要的营养成分,可以去尘积、清肠胃,有益身体健康。