连城拳头桃的做法

食材

桃子 500g 、 冰糖 100g 、 柠檬汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/5

桃子洗净切成小丁备用

步骤2/5

锅里倒入水煮沸后加入桃子和冰糖一起用小火慢慢熬煮至桃子成透明状，（锅里水只要漫过桃子就可以）倒入搅拌机搅拌成糊状

步骤3/5

将桃泥重新倒入锅里用小火慢慢熬至浓稠即可，期间要不断用勺子搅拌，防止粘锅

步骤4/5

装桃果酱的容器用开水烫一下备用

最后一步

抹面包、蛋糕都是很不错

步骤1

把五花肉、香葱、香菇、油豆腐切成丁、把锅烧热，下油把所有材料炒熟装盘备用。

步骤 2

这一步来做拳头桃皮、把水烧开分次倒入粘米粉、红薯粉、糯米粉（其间不要去动它）盖上盖子煮15分钟，把煮好的粉加入适量盐、油快速搅拌成团。再放回锅里蒸3分钟继续揉15分钟就ok了（桃皮揉越久越Q弹）。

步骤 3

到这一步做法就很简单了，手法和做蛋黄酥一样、把馅料包起来揉圆滑就ok。

步骤 4

所有成品包好后、水开蒸25分钟就可以开吃咯