主料
小麦面粉
500克
辅料
桃汁
适量
酵母
步骤
1、红桃洗净,去皮,切开。
2、打成桃汁。
3、面粉中加酵母和桃汁,揉成光滑面团,饧发至两倍大。
4、饧发完毕的面团二次揉搓后,搓成长条。
5、切成大小合适的坯子。
6、上锅蒸熟即可。
7、出锅装盘。
小贴士
凉水上锅蒸十五分钟后,虚蒸三分钟后再开锅,以免回缩。