蒙古人最爱吃肉和奶类食品，尤以羊内食用最为普遍。“手扒肉、烤全羊、石烤肉”等都是他们常用的民族传统佳肴。他们用餐惯用以手抓饭，时而也用刀叉。他们吃肉乐于把整块肉下锅煮，待六节成熟时例捞出，然后用手撕或以小刀切着吃，而且大多食量惊人。
蒙古人的主食
蒙古人属于游牧民族。与其他游牧民族一样，蒙古人以奶食和肉食为主食，同时也食用谷类食品。蒙古人的晚饭非常讲究，晚上一家人围在饭桌上，比较少的也要七八个菜，大多都是烹调好的牛羊肉类，肉饼，油炸牛羊肉，也有少数的植蔬菜。还要喝马奶酒、牛奶酒等。
蒙古人的主食
蒙古族的主食是奶食、肉食和奶食，蒙语叫“查干伊德”，直译为“白色的食品”，含有纯洁、吉祥的意思。
蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种。
