炖白菜历史

东北人炖白菜的历史可有好长时间了，我从小就吃炖白菜长大的，在六几年的时候冬天是没有什么蔬菜的，在外面挖一个储存白菜的地窖。

那时吃的油也很少就用麻子捣碎炖白菜，到了七几年的时候每到冬天家里要是杀猪了就用肉炖白菜，到了八十年代条件就慢慢好了猪肉粉条炖白菜生活水平也提高了，现在炖白菜放的东西就多了，豆腐猪肉炖白菜，条件好了炖白菜也不单一了。