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为什么生腌血蛤那么咸

   来源:秀美库    阅读: 2.61W 次
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为什么生腌血蛤那么咸

因为腌血蛤要用大量的盐去腌渍,所以很咸。

血蛤,紫云蛤科血蛤属贝类海洋生物,生长在滩涂里。它贝壳较厚,呈卵圆形,放射肋粗壮,肋上具明显的颗粒状结节壳顶突出,壳表白色,被褐色薄皮,韧带角质分三层,内层发达,边缘呈波纹状,后闭壳肌大,前闭壳肌小鳃位于足部的两侧,具呼吸和滤食功能。

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