煮不熟的猪肝主要与鱿鱼猪肝太厚。
我们煮的时间太短会造成猪肝内部熟不熟。一般猪肝拿来以后，我们会把猪肝切成薄片，然后水里冲洗一下，用料酒，胡椒粉和淀粉腌制一下，手捏一下，但是对于整块过的猪肝，直接水里煮也是有这样的吃法，只是猪肝内部的血水永远逐步掉，所以需要华5到6个刀口再放进去煮就能煮熟了
