大蒜叶子一般是用来调味的，但是也有些人比较爱吃大蒜叶子可以跟五花肉进行煸炒，先把五花肉切成小片，然后煸炒出香味之后，放入花椒，干辣椒盐和蚝油调味，将大蒜叶子放入搅拌均匀即可。
用料
大蒜叶一小把，百叶（千张）一张，盐适量，生抽适量，糖一点点，烧烤料可不加
做法步骤
步骤 1，食材准备好
步骤 2，百叶切丝，豆腐干切片（一边切一边吃，真香！），大蒜切小段
步骤 3，热锅后倒入适量油，油可略多一点
步骤 4，油热后，把三种食材全部倒入锅中，大火快炒一分中，倒入适量生抽，如果嫌淡再加一点盐，加一点点糖和烧烤料翻炒几下即可出锅，大蒜不能炒的时间长，容易老！
步骤 5，烧烤料准备好
步骤 6，上色均匀即可出锅啦！
大蒜叶子一般切成末是调味的，可以增加食物的香味，比如肉汤里放点蒜叶，汤吃起来很香味浓，炖鸡蛋羹放点蒜叶吃起来也更好吃。
另外还可以炒来吃，大蒜炒肉丝也特别好吃，大蒜炒鸡蛋也好吃，大蒜是百搭，随便哪个菜放点都可以。冬季多吃大蒜可以杀菌，预防感冒。
