辣鱼下巴的做法
步骤1 准备鱼下巴，洗净
步骤2 准备好面粉淀粉加鸡蛋
步骤3 锅中放油油热后放入下巴…炸至金黄色捞出…
步骤4 炸完以后控干油…
步骤5 准备好大萝卜切成滚刀块…
步骤6 准备底料一带…我的是辣的…
步骤7 锅中放水放入葱姜，加入火锅底料我加了半袋…因为不怎么太能吃辣
步骤8 锅开后放入大萝卜…等在开锅时候加入鱼下巴…然后加入盐…炖10分钟左右…入味
步骤9 出锅…我放盆里了…是为了能多喝汤…
步骤10 好了麻辣鱼下巴
步骤11 麻辣鱼下吧…放大容器里面…那个汤挺好喝滴…
主辅料： 马哈鱼下巴、葱姜蒜、红辣椒
步骤2
把鱼下巴清洗干净
步骤3
切好葱姜蒜、洗净红辣椒，备用
步骤4
热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香
步骤5
放入备用的鱼下巴
步骤6
旺火，烹入料酒
步骤7
加适量老醋
步骤8
加少许生抽
步骤9
加入清水烧开，撇净浮沫，烧制5分钟
步骤10
加盐、白糖调味，翻面再烧1分钟
步骤11
旺火收汁，即可关火
步骤12
出锅装盘，即可上桌品味
1、鱼下巴解冻，洗干净
2、准备葱姜蒜，辣椒，香叶，八角，花椒
3、锅中倒油，油热放入辣椒，香叶，八角，花椒炸出香味，倒入葱姜蒜炒香
4、倒入豆瓣酱，放鱼下巴，翻炒
5、放料酒，老抽，适量盐翻炒
6、倒入温水，中火慢炖
7、出锅，装盘放适量香菜，可以吃了
