炒素菜一般都用植物油，人们平时做菜的时，一般都用植物油或者是动物油，植物油是用来做素菜的，做素菜时一般可用花生油，菜籽油，大豆油，色拉油，橄榄油等，这些书有也很受人们的欢迎，经常用这些植物油炒菜对人的身体健康也是非常有好处的，所以我们要多吃植物油
