主料
糯米粉330克
花生仁220克
辅料
白糖120克
糖粉50克
清水270克
客家糍粑粄的做法步骤
1、30克糯米粉内加入50克糖粉，加入270克水。
2、和成光滑的粉团待用。
3、花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。
4、烤好的花生冷却后去皮，加入料理杯中。
5、接着倒入白糖。
6、启动料理机从1档到4档，打约30秒即成糍粑粄的馅料。
7、取适量糯米粉团用手摊开成圆片，加入适量花生粉馅。
8、收口后搓圆，放在油布上，入蒸锅蒸约20分钟，取出后外面裹上椰蓉即可。
