用料甜豆 满满1饭碗肉丁 甜豆的1/4胡萝卜丁 甜豆的1/4老酒 适量生抽 老酒的2倍（使调色足够）食盐 适量
肉丁炒甜豆的做法步骤步骤 1甜豆剥出，洗净胡萝卜、肉切丁，洗净步骤 2水沸后放入甜豆，煮3分钟至熟，捞出步骤 3较多油，中火，放入肉丁和胡萝卜丁，翻炒，放入老酒适量和生抽（调色）适量，炒熟步骤 4放入豆丁，大火，翻炒，放入盐适量，放入适量水，翻炒，盖锅盖焖煮几分钟，至熟（2分钟左右）
