步骤/方式一
准备一个大碗或盆子 加一点酵母（大概2、3克就好了，不要太多，太多酵母味太重不好吃的） 加温水（大概30-40度左右吧，不要太烫也不能太凉） 搅拌均匀
步骤/方式二
加入面粉，面粉和水的比例大概是2：1，搅拌成粘稠状
步骤/方式三
揉搓成面团
步骤/方式四
盖上保鲜膜、等待发酵
步骤/方式五
看着它一点一点的膨胀变大
步骤/方式六
发至内部充满气泡
步骤/方式七
案板上洒上点干面粉，揉搓面团至光滑
步骤/方式八
切出馒头形状，你也可以揉圆，揉圆的时候记得揉高一点
步骤/方式九
放置二次醒发 醒发至轻轻按压馒头表面会回弹起来，馒头体积变大
步骤/方式十
冷水上蒸笼 如果像我这样直接放笼屉上的话可以在馒头底部擦上一点油，防止粘在笼屉上
步骤/方式十一
上蒸锅蒸20分钟就可以了
