1、准备好面粉、水，一小点小点的倒水(温水)，然后用筷子搅拌，面几乎都要聚集在一起了，用手把面按摩成大团团。
2、猪肉馅和皮蛋拌匀后加入生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒。
3、主料：猪肉400克，皮蛋7只，饺子粉300克调料：生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量蘸汁：大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量。
