葡萄的等级化分有一级，二级，三级。
果面质量要求，新鲜光洁，无色斑，色泽明亮有光泽，色度均匀，穗形完整，紧凑不松散，果穗果粒的大小和形状，色泽一致，无病虫害斑点，无伤损。
一级果的穗形大小不低于500克，单粒重不低于5克。
二级果的果穗大小不低于500克，单粒重不低于3克。
三级果的穗形大小不低于300克，单粒重不低于2克。
质量要求果肉脆硬，安全无公害，含糖量一，二级果达到20%以上。三级果含糖量要达到18%以。
