主料：鱿鱼2条
辅料：生姜适量、小葱适量、小红椒2个
、蒸鱼酱油适量
做法步骤：
1、将鱿鱼洗剔干净备用。
2、锅内加入适量的凉水烧开。
3、趁烧水的时间，将生姜 小红椒，切丝，小葱切碎备用。
4、水烧开后，下鱿鱼，烫三十秒。
5、将烫好的鱿鱼过一遍凉开水。
6、过好凉水的鱿鱼切成小段，铺好生姜丝 小红椒丝和葱花，浇上蒸鱼酱油。
7、起锅倒适量的油，烧热，一定要冒烟。将热油淋在葱花和生姜，小红椒丝上。白灼鱿鱼做好了。
