海带味精和普通味精区别

没有区别，海带味精鲜，同样，味精也鲜美。味精中的谷氨酸与海带中天然存在的谷氨酸，本质上并没有区别，在我们体内的代谢过程也都是一样的。因此，谷氨酸即为味精鲜味的来源。