十来分钟
腌制黄瓜的时间不需要很久，因为黄瓜是非常容易入味的，所以我们只需要花几分钟就能够让它腌制入味，因此大概做好一盘腌制黄瓜的时间可能就十来分钟左右，你可以自己做一下你的动作，麻溜一点，可能五六分钟就可以吃到这个腌制的黄瓜了。
用酱油腌制出来，这样的一个黄瓜，应该是可以储存个十来天左右的时间吧，因为我觉得这个时间其实还是挺久的了，我们可以把它全部都吃掉。
腌制时间2天以内或20天以上。黄瓜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制黄瓜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
