步骤/方式1
豆腐切成四方块
步骤/方式2
放入蒸锅中蒸10分钟
步骤/方式3
取出晾凉沥干水分
步骤/方式4
准备一个无油干净玻璃瓶,碟子内放上盐,让每块豆腐的两面都均匀沾上盐
步骤/方式5
沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里,盖上盖子,搁置在阴凉处,静置放两天。