买来新鲜的一斤南瓜花有七八十朵，新鲜的可以做天妇罗，剩下的一时吃不完可以做成南瓜花干，想吃的时候随时拿出来煎或者炸，炸好了很酥脆。我做的时候是傍晚，没有太阳了，天气热又怕坏掉，所以我用烤箱烤干的，低温70度加热风模式烤了至少5个小时。如果有大太阳或者白天做的直接晒就可以了，无需烤箱
南瓜花干的制作方法
、准备南瓜花300g、灰面200g、鸡蛋100g、姜10g、葱10g。
2、将南瓜花洗净切好备用，取灰面适量备用。
3、准备鸡蛋两个，将姜、葱洗净切好，将鸡蛋打入灰面中并加入适量食盐和水。
4、在锅中加入适量油，将南瓜花放入灰面中调匀后
5、煎熟后起锅，美味的南瓜花就做好了。放入锅中。
